Resep Nasi Bakar Tuna Pedas

Nasi bakar memang enak bila disandingkan dengan apa saja. Salah satunya adalah tumis tuna pedas. Aroma harum daun pisang berpadu dengan bumbu rempah yang berisi ikan tuna spesial , siap disajikan di tengah keluarga anda. Nasi bakar memang enak bila disandingkan dengan apa saja. Salah satunya adalah tumis tuna pedas. Aroma harum daun pisang berpadu rasa tuna yang pedas-gurih bikin ingin nambah. Bikinnya gampang banget, lho!

Bahan-bahan Nasi Bakar Tuna Pedas

Nasi:

Beras - 2 cup

Santan instan - 65 ml

Sereh, geprek - 1 batang

Daun salam - 1 lembar

Daun jeruk - 2 lembar

Garam - secukupnya

Air - secukupnya

Isian Tuna Pedas:

Ikan tuna - 250 gram

Daun salam - 4 lembar

Bawang putih cincang - 2 siung

Sereh - 2 batang

Daun jeruk - 2 lembar

Garam - secukupnya

Bumbu Halus:

Bawang merah - 5 siung

Bawang putih - 2 siung

Cabe keriting - 7 buah

Cabe rawit - 7 buah

Garam - secukupnya

Gula - secukupnya

Kaldu bubuk - secukupnya

Pelengkap:

Daun pisang - secukupnya

Daun kemangi - secukupnya

Tusuk gigi – secukupnya

Cara Membuat Nasi

1.  Masukan beras yang telah dicuci ke dalam panci.

2.  Masukkan air, garam, santan, sereh, daun salam, daun jeruk.

3.  Masak nasi hingga matang sempurna.

Cara Membuat Isian Tuna Pedas

1.  Rebus ikan tuna dengan air secukupnya. Masukan 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, bawang putih cincang, dan garam.

2.  Setelah matang, goreng sesaat. Lalu, suwir daging ikan.

3.  Haluskan bahan bumbu halus.

4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, 1 batang sereh, 2 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk, gula garam kaldu bubuk. Tumis hingga matang.

5.  Masukkan ikan tuna suwir, aduk hingga rata.

Cara Membuat Nasi Bakar

1.  Tata nasi, daun kemangi, ikan tuna. Lipat daun dan sematkan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

2.    Bakar dengan teflon.

Tips Membuat Nasi Bakar Ikan Tuna

Bakar daun pisang sebentar agak layu dan mudah dibentuk.

Share this post