Resep Lapis Legit Spesial , Enak, dan Praktis

Resep dan Cara Membuat Kue lapis legit Kukus dapat dilakukan di rumah. Kue lapis legit ini memiliki tampilan yang khas dan menarik. Kue ini cocok disajikan pada berbagai acara, baik acara formal atau non formal. Resep kue lapis legit bisa dengan mudah dibuat di rumah. Namun, jika anda tidak memiliki oven atau oven di rumah sedang rusak, maka anda bisa membuat kue lapis legit kukus. Cara membuat  kue lapis legit kukus ini sederhana dan praktis. Penasaran dan ingin tahu resep kue lapis legit kukus dan cara membuatnya? Untuk mengetahuinya anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini.

Bahan-Bahan Lapis Legit:

60 gram tepung terigu

30 butir kuning telur

4 butir putih telur

300 gram gula pasir halus

30 gram tepung maizena

bumbu spekuk secukupnya

cake emulsifier secukupnya

400 gram mentega

20 gram susu bubuk

Cara membuat lapis legit yang enak:

1.    Masukkan 30 butir kuning telur, gula pasir halus dan putih telur. Kocok hingga semua tercampur sempurna dan lembut.

2.    Masukkan satu sendok kecil cake emulsifier, lalu kocok lagi sampai benar benar mengembang.

3.    Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya, susu bubuk, bumbu spekuk satu sendok kecil dan tepung maizena. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna menggunakan spatula atau alat lain.

4.    Masukkan mentega yang sudah dikocok sebelumnya. Cara memasukkannya jangan dituang sekaligus, ambil sepertiga bagian, lalu aduk aduk sampai tercampur sempurna.

5.    Ulangi lagi sampai kocokan menteganya habis dan tercampur sempurna dengan adonan lain dan tidak ada gumpalan di adonannya.

6.    Panaskan oven dan tunggu hingga benar-benar panas sebelum memasukkan loyangnya.

7.    Siapkan loyang yang akan dipakai dan beri kertas roti di bagian bawahnya. Olesi loyang dengan sedikit margarin supaya tidak lengket.

8.    Tuang sedikit adonan (sekitar 50-60 gram) untuk lapisan pertamanya lalu ratakan.

9.    Masukkan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang dengan api bawah hingga berwarna agak kecokelatan.

10. Setelah itu, tuang adonan lagi di atas loyangnya, lalu masukkan dan panggang dengan api atas hingga berwarna kecokelatan.

11. Masukkan lagi adonan (kurang lebih sebanyak adonan pertama dan kedua). Lalu tekan sedikit supaya rata dengan penekan khusus, bisa juga memakai bawah loyang yang ukurannya lebih kecil (olesi terlebih dahulu dengan mentega atau butter bagian bawah penekannya supaya tidak lengket).

12. Panggang lagi dengan api atas sampai berwarna agak kecokelatan sekitar lima menit.

13. Ulangi sampai semua adonan habis.

14. Terakhir panggang lagi, kurang lebih selama 15 menit hingga kue lapis legitnya benar benar matang.

Share this post