Resep Cloud Bread Enak dan Praktis

Cloud bread merujuk pada bentuknya yang memang seperti awan. Cloud bread ini tidak menggunakan tepung ataupun gandum sebagai salah satu bahannya. Jadi, sangat cocok bagi penderita gluten intoleran. Walaupun begitu, kelembutan cloud bread ini membuat banyak orang merasa ketagihan. Cloud bread ini menjadi salah satu roti sehat tanpa tepung yang digemari oleh banyak orang. Sekarang kue jenis ini cukup populer sebagai alternatif roti sehat.

Bahan-bahan Cloud Bread

1.    Telur - 4 butir

2.    Cream cheese - 5 sdm

3.    Air jeruk nipis - 1 sdt

4.    Garam - 1/4 sdt

Langkah membuat Cloud Bread

1.    Pisahkan putih telur dan kuning telur.

2.    Kocok kuning telur, garam, dan cream cheese sampai rata.

3.    Kocok putih telur dan air jeruk nipis hingga kaku (soft peak).

4.    Campurkan kedua adonan sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.

5.    Panaskan oven.

6.    Taruh dan bentuk adonan pada loyang. Panggang di suhu 180°C selama 25 menit.

Tips membuat Cloud Bread

Cara memanggang yang tepat juga berpengaruh pada kelembutan cloud bread. Kuncinya, gunakan oven yang mudah diatur apinya.

Share this post