Resep Brudel Keju Kukus Spesial

        Cake dengan topping keju pada kue memang menggugah selera. Resep kue brudel keju bisa juga disajikan untuk acara penting. Resep kue ini dapat dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus sesuai dengan selera setiap orang. Resep Brudel Cake spesial menjadi kue favorit sebagian orang yang menginginkan kue yang lembuh di lidah. Brudel adalah salah satu kue tradisional khas Manado yang mirip dengan cake modern. Sensasi rasanya pasti membuat siapa pun jadi tergiur ingin menikmatinya.

Bahan-bahan Brudel Keju

1.    Tepung terigu - 300 gram

2.    Gula pasir - 150 gram

3.    Mentega, suhu ruang - 125 gram

4.    Telur - 2 butir

5.    SKM putih - 1 bungkus

6.    Air matang, untuk melarutkan susu - 170 ml

7.    Ragi instan - 1/2 sdt

Topping Brudel Keju:

Keju parut - secukupnya

Langkah Brudel Keju

1.   Campur semua bahan dalam wadah.

2.  Aduk bahan-bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga bahan tersebut tercampur rata (tidak perlu mengembang).

3. Tuangkan adonan ke dalam loyang, diamkan selama 1 jam.

4. Taburkan keju parut ke atas adonan.

5.  Panaskan kukusan kurang lebih selama 5 menit, kukus adonan selama kurang lebih 35 menit.

6.  Lakukan tes tusuk untuk mengetahui adonan sudah matang atau belum.

7.  Angkat dan dinginkan.

8.  Potong Brudel Keju sesuai selera.

Share this post