Resep Ayam Geprek Rumahan Istimewa

Resep ayam geprek yang praktis dan cara membuatnya di rumah. Ayam geprek cukup mudah dimasak di rumah. Resep ayam geprek rumahan ini cukup booming belakangan ini. Ayam geprek merupakan salah satu masakan dengan bahan dasar olahan ayam yang biasanya digoreng crispy dengan lapisan tepung. Kemudian ayam tersebut digeprek atau diuleg bersama dengan sambal yang cukup pedas. Kini, sajian ayam geprek gak hanya bisa ditemui di warung-warung tenda pinggir jalan atau di sekitar daerah kos-kosan. Ayam geprek juga sudah masuk mall dan restaurant karena memang banyak sekali orang yang menggemari sajian ini. Seiring makin banyaknya orang yang cinta mati sama sajian ayam geprek, kini muncul juga berbagai varian ayam geprek, biasanya sih variasinya ada di sambelnya atau di toppingnya.

Kamu adalah salah satu penggemar ayam geprek? Males dong ya kalau tiap hari harus keluar uang untuk jajan ayam geprek. Makanya, kamu harus tahu resep ayam geprek bu sum biar kamu bisa masak ayam geprek sendiri di rumah. Buat kamu yang emang pengen belajar masak ayam geprek. Resep ayam geprek istimewa paling dicari oleh masyarakat Indonesia. Citarasa yang khas ayam geprek yang merupakan perpaduan krispinya ayam dengan pedasnya sambal yang maknyus.

Bahan-Bahan:

Untuk membuat ayam goreng crispy:

1 ekor ayam kampung (potong-potong)

2 siung bawang putih (dihaluskan)

1 sendok makan ketumbar bubuk

2 sendok teh garam

1 sendok teh merica

4 sendok makan tepung terigu

1 butir telur

½ sendok teh baking soda

1 bungkus tepung bumbu siap pakai

Untuk sambal ayam geprek:

10 Cabe rawit

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara Membuat Ayam Geprek Spesial:

1. Campur bawang putih, ketumbar, merica, dan garam. Kemudian tumbuk hingga halus.

2. Oleskan bumbu halus ke potongan-potongan ayam hingga bumbu merata.

3. Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan

4.  Masukkan telur, garam, merica dan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata.

5. Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan adonan telur tersebut. Diamkan selama 5 menit.

6.  Tuang tepung bumbu dalam piring besar. Gulingkan potongan ayam di atas tepung bumbu hingga seluruh bagiannya tertutup tepung bumbu.

7. Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan terlihat crispy. Angkat

8. Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Uleg bumbu tersebut lalu tambahkan garam dan gula.

9. Taruh ayam crispy di cobek yang berisi sambal tadi. Geprek/uleg sampai sambal dan ayam tercampur rata.

10.  Ayam geprek  rumahan siap disajikan.

Share this post