Resep Gulai Telur
6 butir Telur Ayam
1 batang Serai; memarkan
150 gram Daun Singkong Rebus
2 cm Laos; memarkan
10 buah Cabai Rawit
500 ml Santan Kental
3 Sdm Minyak goreng
5 buah Cabai Keriting
3 siung Bawang Putih
1 ruas Kunyit Bakar
2 butir Kemiri
1 Sdt Terasi
1 Sdt Asam Jawa
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Cara Memasak:
1. Rebus telur lalu kupas, lilit dengan daun singkong, dan ikat dengan daun serai, sisihkan.
2. Haluskan cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, terasi dan asam.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan laos, tuang santan dan masukkan cabai rawit, didihkan.
4. Masukkan telur daun singkong dan kacang merah, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
0 Response to "Resep Gulai Telur"
Posting Komentar