Resep Cheese Cake Oreo

Jika anda penggemar biskuit oreo, anda harus coba membuat Cheese cake Oreo yang resepnya kami sajikan di bawah ini. Cheese cake ini adalah jenis cheese cake yang dipanggang dengan metode Au Bain Marie. Anda dapat menggunakan kacang selain almond. Yuk dicoba! Oreo adalah biskuit krim populer yang tidak pernah ada habisnya untuk dikreasikan menjadi berbagai olahan dessert lezat. Mulai dari cake, es krim, hingga minuman, campuran biskuit krim yang dihaluskan, dipotong kasar atau diolah dengan cara lainnya menghasilkan tekstur dan sensasi rasa yang lezat. Bagaimana jika biskuit lezat ini dipadukan dengan lembutnya cheese cake?

Bahan-bahan Cheese Cake Oreo

Alas:

200 g biskuit oreo, hancurkan

100 g almond, sangrai, cincang kasar

100 g mentega tawar, lelehkan

Cheese cake:

100 g cream cheese

150 ml double cream/krim kental

150 g gula castor

4 butir telur, kocok

100 g keju cheddar parut

½ sdt essens vanili

125 g biskuit oreo, tumbuk kasar

Tambahan:

Buah cherry merah dan hijau, potong 2

Cara membuat Cheese Cake Oreo

Siapkan oven dengan suhu 150ºC

Alas:

1.    campur biskuit dengan almond dan mentega. Kemudian aduk hingga rata.

2.    Setelah rata kemudian letakkan di dasar cetakan yang sudah diberi alas alumunium foil.

3.    Tekan-tekan agar teksturnya sedikit memadat dan panggang selama 10 menit.

Cheese cake:

1.    Campurkan cream cheese, double cream, dan gula kemudian kocok hingga lembut.

2.    Masukkan sedikit demi sedikit kocokan telur, aduk rata.

3.    Masukkan parutan keju dan vanili, terus aduk hingga menjadi adonan yang lembut.

4. Masukkan sebagian biskuit oreo yang ditumbuk kasar, aduk rata, tuang adonan cheesecake ke dalam cetakan yang sudah dialasi adonan biscuit.

5. Taburi lagi permukaan cheesecake dengan sisa biskuit oreo tumbuk kasar, panggang selama 30 menit.

6.    Dinginkan, simpan dalam lemari es.

Share this post