Resep Nasi Kebuli Enak dan Gurih

Nasi kebuli merupakan nasi yang enak rasanya. Nasi ini dimasak dengan menggunakan campuran daging kambing. Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan buat di rumah atau tanpa keluar rumah dengan membelinya di restoran. Aroma daging kambing yang khas ditambah dengan rempah-rempah akan menambah cita rasa yang dapat menggugah selera makan untuk anda untuk menikmati nasi kebuli khas Arab ini. Yuk, simak resep nasi kebuli khas Arab yang patut anda coba dimasak di rumah, berikut ini ada bahan nasi kebuli dan cara memasak nasi kebuli

BAHAN NASI KEBULI:
1 kg beras pulen yang sudah dicuci bersih
500 gr daging kambing
1 liter susu cair
1 buah bawang bombai
1/2 butir biji pala
500 ml air
10 cm kayu manis
4 sdm minyak samin atau mentega tawar
5 butir kapulaga
7 butir cengkeh

BUMBU HALUS:
1 sdt merica butir, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdt garam
3 cm jahe

TAMBAHAN UNTUK PELENGKAP:
Bawang goreng
Acar

CARA MEMBUAT NASI KEBULI:

1.   Tumis bumbu halus dengan minyak samin atau mentega hingga setengah matang dan berbau harum.

2.       Tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga, kemudian  aduk hingga rata.

3.       Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong, aduk hingga bumbu meresap .

4.       Tambahkan air, ungkep hingga daging kambing hampir lunak kemudian diangkat.

5.       Kukus beras selama 30 menit hingga setengah matang kemudian angkat.

6.       Tuang beras kukus ke dalam panci, tambahkan susu lalu aduk hingga rata.

7.       Tambahkan daging kambing ungkep, aduk rata hingga susu habis kemudian angkat

8.       Kukus lagi beras aron dan daging kambing selama 30 menit hingga matang kemudian angkat.

9.       Nasi kebuli siap dihidangkan bersama pelengkap yaitu bawang goring dan acar.

Demikian resep nasi kebuli yang enak dan gurih. Selamat mencoba di rumah.

Share this post