Telur Ceplok Sambel Goreng

 

Telur merupakan  salah satu bahan makanan hewani yang dapat kita konsumsi selain daging, ikan dan susu. Umumnya telur yang dikonsumsi berasal dari jenis-jenis burung, seperti ayam, bebek, dan angsa, akan tetapi telur-telur yang lebih kecil seperti telur ikan kadang juga digunakan sebagai campuran dalam hidangan. Pada kesempatan kali ini, akan kami bagikan resep telur ceplok special sambel goreng. Pastinya masakan ini cukup digemari bagi siapa saja yang suka dengan makanan pedas. Yuk, simak bahan-bahan dan Langkah-langkah dalam memasaknya.

 

Bahan:
- 7 butir telur
- 350 ml santan
- 6 cabai rawit utuh
- 1 daun salam
- 1 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
- gula merah secukupnya

 

Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 2 buah bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 buah kemiri sangrai

 

Cara memasak:
1. Ceplok telur satu per satu kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai berbau harum, masukkan daun salam, lengkuas yang sudah dipotong kecil-kecil atau digeprek (sesuai selera), dan santan.
3. Masukkan gula merah, garam, dan cabai utuh.

4. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan telur ceplok, masak hingga matang.

 

Telur ceplok sambel goreng siap disantap dengan nasi hangat. Silakan dapat dicoba di rumah yaa…

 

Share this post