Resep Kue Dorayaki Praktis

Resep Kue Dorayaki merupakan salah satu kue khas Jepantuknya yang bulat membuat penasaran untuk memakannya. Kue ini memiliki teksture yang lembut dan terlihat kenyal seperti martabak manis. Bagi anda yang ingin mencoba Membuat Kue Dorayaki ini dapat mencobanya di rumah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue doreyaki juga cukup mudah dicari kok. Mari simak tips dalam membuat kue doreyaki yang lembut.

Bahan-bahan

1 sendok teh Baking Powder

200 ml Air Mineral

2 sendok makan Madu

250 gram Tepung Terigu protein sedang

100 gram Gula Halus

3 Butir Telur

Bahan isi dorayaki

½ sendok teh Garam

250 gram Gula halus

200 gram Kacang merah

Cara Membuat Kue Dorayaki

1. Ayak tepung terigu ke dalam satu wadah, kemudian aduk-aduk sambil menambahkan baking powder.

2. Tambahkan Madu, Gula, dan telur. Kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur secara sempurna. Tuangkanlah sedikit demi sedikit air mineral dan pastikan adonan tercampur sempurna.

3. Tutup rapat adonan tersebut. Tips agar adonan menjadi enak, jangan sampai ada rongga udara, masukan kedalam kulkas kurang lebih 20 menit lamanya.

4. Keluarkan adonan dari kulkas, adonan Dorayaki siap untuk dipanggang.

5. Siapkanlah teflon ukuran sedang, kemudian olesi tipis dengan margarin, panaskan dengan api kecil.

6. Setelah panas,  tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur.

7. Setelah matang kemudian dibalikkan kue dorayaki yang setengah matang. panggang permukaan lainnya sejenak atau jangan terlalu lama.

8. Angkat lalu sisihkan. Kemudian olesi Teflon dan tuangkan adonan kembali

9. Adonan Kulit dari Resep Dorayaki sudah siap.

Cara membuat isi Dorayaki:

1.       Rendam kacang merah dengan air bersih selama 12 jam.

2.       Rebuslah kacang merah selama 1 jam dengan air.

3.       Setelah lunak, tambahkan gula halus dan garam.

4.       Rebus kembali hingga mengental atau menjadi selai kacang merah khas jepang .

Menyajikan kue dorayaki:

1.     Ambil satu bagian kemudian olesi selai kacang merah. Kemudian tumpuk dengan bagian kue dorayaki yang lainnya.

2.       Kue dorayaki siap dihidangkan.

Share this post