Resep Capcay Goreng

Cara membuat capcay goreng yang enak dapat dilakukan di rumah lho bund. Cara membuat masakan ini sebenarnya cukup mudah. Masakan ini bukan berarti segala bahan-bahannya yang digunakannya harus goreng. Sayuran yang cukup di kenal dengan berbagai macam manfaat dan seratnya yang sangat bagus bila dikonsumsi setiap hari. Namun terkadang ada sebagian orang yang tidak menyukai jenis sayuran tertentu. Salah satu alternatif bagi seseorang yang enggan makan sayur secara langsung adalah dengan melalui masakan, salah satunya capcay goreng ini.

Memasak capcay goreng ini tidak membutuhkan keahlian khusus. Kita hanya membutuhkan beberapa bahan sayuran yang dibutuhkan untuk memasaknya di rumah. Jikalau dalam memasak, kita masukkan sayur-sayuran kedalam suatu wajan dengan cinta, maka akan dihasilkan rasa yang khas, enak, dan nikmat serta buat tampilan masakan tersebut agar yang cukup menarik supaya dapat menambah selera untuk makan. Cara membuatkan capcay goreng ini sebenarnya cukuplah mudah atau gampang dan bahan-bahannya pula cukup gampang untuk kita temukan di pasar. Makanan yang penuh dengan gizi dan vitamin ini lebih enak bila di sajikan dengan resep masakan lainnya agar tambah mantap.

Bahan-bahan Capcay Goreng

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

½ sdt lada halus

3 tomat (dibelah jadi 6 bagian)

7  bakso ikan (dibelah jadi 3 bagian per bakso)

3 lembar daun bawang (dipotong per 1 cm)

5 lembar daun kol

2 wortel dipotong serong dan tipis

4 sendok makan saus pedas

200 gram udang (dikupas kulitnya)

1 dada ayam dipotong tipis

1 buah bawang bombay dibelah 4

10 lembar sawi caisyim (dipotong per 1 cm)

Garam secukupnya

4 sdm tepung sagu atau maizhena

1 batang seledri (dipotong lembut)

Bumbu penyedap 1 bungkus

Cara Membuat Capcay Goreng

1.    Tumislah bawang merah dan bawang putih sampai beraroma yang harum dan berwarna kuning.

2.    Masukkan ayam dan udang kemudian aduklah secara merata sampai setengah matang.

3.    Lalu tambahlah air satu gelas dan tunggulah sampai mendidih

4.    Masukkan wartel, bakso ikan dan sayur-sayuran yang lain.

5.    Aduk terus sambil tambahkan saus pedas, garam, lada dan bumu penyedap rasa.

6.    Bila rasanya sudah cukup pas di lidah, masukan cairan tepung sagu ataupun maizhena.

7.    Aduk kembali sampai benar-benar matang.

8.    Capcay siap dihidangkan

Demikian resep capcay goreng yang enak dan gurih. 

Share this post